广东宜新食品工业有限公司生产的日本花生被发现超过了两倍的过氧化物价值
作者:ballbet 发布时间:2020-01-24 08:38 浏览点击:192

  79117132019/12/1709/16/20.022338食品/单、项新闻新闻12/1709/16/20.,02,2338食品山西省市场监督管理局公布了20、19年食品安全监督抽查第45号公告。广东宜新食&#;品工业有&#;限公司生产的日本花生过氧化值(脂肪计)的检出值为1.0g·100g·L-1·L-1。标准值是≤0.50,g/100g的两倍。

  过氧化物的价值主要体现&#;在食品中的油;脂是否被氧化和恶化。随着油脂的氧化,过氧化物的价值将逐渐增加。过氧化值超标的原因可能是产品油在储存和运输过程中变质,或者产品的环境状况!控制不当,或者原材料的储存不当,没有采取有、效的抗氧化措。施。原!料中的脂肪氧化导致终端、油脂氧化。

  据报道,这一问。题公布了692批监督和抽查结果。甘薯、膨化食品、糖果产品、茶叶及相关制品、水果产品、油炸食品及坚、果产品、&#;糕点食用农产品7!类。其中8批不合格样本。根据食品安全国家标准,。如果个别项目不符合标准,则其产。品被认定为不合格。

  油炸食品和坚果产品抽查的、依据。GB19300/2014<;食、品安全国家标准坚果和种子食品>;GB2992013<;食品安全国家,标准食品中致病菌限制..

  油炸食品和坚果产品抽查项目包括。过氧化值(酸)(酸),以脂肪为基础,以脂肪为基础,大肠菌群铅(。Pb)、黄曲霉毒素(黄曲霉。毒素)、糖精钠(;甜蜜蜜素)为基础,甜蜜蜜素(甜蜜素(

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